Tips dan Trik dalam Membuat Salad


Salad Hijau adalah hidangan yang sangat penting dalam diet Anda. Ini adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang sangat baik, tetapi orang umumnya tidak memasukkan salad dalam makanan mereka. Ini karena mereka tidak menyadari manfaat yang dapat mereka ambil darinya. Selada, bawang, tomat, mentimun, dan bit semuanya ditambahkan dalam salad khas Anda dan mereka memiliki nilai gizi yang luar biasa dan beberapa manfaat kesehatan.

Bahan:
Untuk salad:
• 1 tomat, iris
• 1 mentimun, dicacah
• 1 bawang, dicincang
• 1 paprika hijau, potong tipis-tipis
• 1 paprika merah, potong tipis-tipis
• 1 paprika kuning, potong tipis-tipis
• 1 cangkir selada romaine, potong kecil-kecil
• 1 cangkir kubis salad hijau, cincang
• 1 cangkir kubis salad merah, dicacah
• 1 wortel, parut
• 2 sendok makan kacang merah
• 2 sendok makan zaitun hitam diiris
• 2 sendok makan zaitun hijau diiris
• 2 sendok makan bit cincang
• 3 sendok makan peterseli cincang
• 3 sendok makan adonan cincang
• Daun mint segar yang dihancurkan

Bahan untuk membalut:
• Minyak zaitun extra virgin
• Cuka putih (atau cuka balsamik jika Anda suka rasa manis)
• Jus lemon
• Bawang putih yang dihancurkan atau dicacah
• molase delima
• Bawang merah segar, daun bawang, atau daun bawang
• Tumbuk herba segar cincang atau kering seperti daun mint, basil, rosemary dan thyme.
• Garam dan lada hitam segar
• bubuk cabai setengah sendok teh (opsional)
• Mayones dan krim asam jika Anda suka saus krim.

Persiapan:
• Campur semua bahan salad dalam mangkuk salad besar.
• Buat dressing dengan mencampur semua bahan dressing dalam mangkuk kecil.
• Tuang saus pada salad dan aduk.
• Jika diperlukan, salad dapat didinginkan selama setengah jam sebelum disajikan.

Tips Membuat Salad Yang Sehat Dan Mudah


Makan dengan benar mengarah ke kehidupan yang lebih sehat. Meskipun ide itu sangat sederhana, namun tidak semudah kedengarannya. Pilihan nutrisi yang tepat harus menjadi motivasi utama bagi kita koki rumahan. Resep sehat ini cepat, beraroma, dan bergizi dan dapat dengan mudah disiapkan dalam waktu 30 menit atau kurang. Sempurna saat Anda pulang dari hari yang panjang dan melelahkan di tempat kerja dan terlalu lelah untuk memasak makanan besar itu. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan penutup. Salad stroberi-lemon benar-benar menyegarkan dengan keseimbangan rasa yang akan mengejutkan selera Anda: pahit, manis, dan asam. Kulit lemon diiris menjadi irisan tipis dan dipanaskan dalam sirup gula manis, kemudian digunakan untuk hiasan irisan stroberi. Saus lemon dituangkan di atas piring dan setangkai mint digunakan untuk menghias dan menambahkan rasa segar. Juga disajikan dengan sendok lemon sorbet yang membuat ini sangat menyegarkan. Tambahkan potongan Macaroon di akhir resep, yang sudah disiapkan sebelumnya. Anda juga dapat membeli makaroni di toko kue, membuatnya sendiri, atau menggantinya dengan kue kering serupa lainnya. Pati akan kontras dengan buah-buahan dan memberikannya dimensi kering.
Bahan Resep Masakan
• 6 lemon
• 0,55 lbs. stroberi
• 3,5 ons. Gula
• 0,33 lbs. pektin
• 4 sendok lemon sorbet
• 8 buah macaroon

Instruksi persiapan resep memasak
1. Kupas 2 buah lemon.
2. Kupas kulit lemon. Rebus dengan air dingin dan tiriskan.
3. Pertahankan kulit lemon dalam campuran setengah air, setengah gula.
4. Pulihkan jus lemon.
5. Tambahkan 0,33 lbs. Gula. Didihkan.
6. Tambahkan pektin, rebus lagi, dan skim (lepaskan mousse).
7. Cuci dan siapkan stroberi. Potong menjadi empat bagian.
8. Untuk presentasi, sebarkan saus lemon di atas piring saji. Tempatkan satu sendok sorbet lemon di atasnya dan letakkan stroberi di sekitarnya. Hiasi dengan beberapa daun mint segar dan kulit lemon yang diawetkan.