Manfaat Kentang Manis Yang Luar Biasa Dan Serbaguna


Tidak ada yang seperti kentang manis yang dipanggang dengan mentega yang meleleh dan mungkin sedikit gula atau kayu manis! Yum! Atau bagaimana dengan ubi casserole di Thanksgiving? Taburkan topping kemiri dan lelehkan beberapa marshmallow dan Anda siap berangkat! Sebagus hal-hal itu, banyak orang tidak menyadari bahwa umbi lezat ini jauh lebih enak dan serbaguna.

Ubi jalar menurut ahli gizi di Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI) adalah sayuran terkaya dalam karbohidrat kompleks dan peringkat nomor satu dalam nutrisi jauh di atas kentang putih yang rendah hati dan secara mengejutkan lebih dari sayuran lainnya. Faktanya CSPI memberi peringkat kentang nomor satu dalam nutrisi SEMUA sayuran. Dengan skor 184, itu melampaui sebagian besar sayuran dengan lebih dari 100 poin! Bagaimana mereka dinilai? Poin diberikan untuk serat makanan, gula alami dan karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, zat besi dan kalsium. Poin dikurangi untuk lemak, terutama lemak jenuh. Juga, natrium, kolesterol, gula tambahan dan kafein juga dipertimbangkan. Lihatlah perbandingan ini dengan sayuran lain:

Ubi jalar dipanggang 184
Kentang, dipanggang 83
Bayam 76
Kale 55
Sayuran Campuran 52
Brokoli 52
Labu Musim Dingin, Baked 44
Kubis Brussel 37
Kubis, Mentah 34
Kacang Hijau 33
Wortel 30
Okra 30
Jagung Rebus 27
Tomat 27
Lada Hijau 26
Kembang kol 25
Artichoke 24
Romaine Lettuce 24

Ubi jalar tertinggi mengandung beta-karoten, vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C; serat, tiamin, niasin, kalium dan tembaga. Mereka juga merupakan sumber protein, kalsium dan vitamin E. Ya, saya bisa terus dan terus tetapi saya di sini untuk membahas fleksibilitas makanan super ini dan memberi Anda beberapa ide tentang bagaimana menggunakan umbi serbaguna ini dalam beberapa cara Anda mungkin tidak memikirkannya.

Cara Memasak Untuk Anak-Anak Yang Tidak Mau Makan


Seringkali orang dewasa dengan antusias memperkenalkan makanan baru, hanya untuk meminta seorang anak mengangkat hidungnya. Mungkin orang dewasa akan menawarkannya untuk kedua kalinya. Tetapi jika seorang anak menolak untuk makan makanan asing untuk ketiga kalinya, kebanyakan orang dewasa akan berhenti dan menganggap mereka hanya tidak suka dan tidak mau memakannya. Yang benar adalah, bahwa setelah tiga kali mencoba, proses membangun preferensi atau suka untuk makanan baru baru saja dimulai! Banyak anak-anak (dari bayi hingga remaja) enggan mencoba makanan baru. Ini adalah fenomena yang disebut neophobia dan secara harfiah berarti takut akan makanan baru. Saya tahu secara langsung tentang hal ini ketika saya berjuang dengan menyedihkan ketika masih kecil dan beberapa di antaranya telah dibawa ke kehidupan dewasa saya. Makanan baru, bahkan sebagai orang dewasa, menimbulkan perasaan cemas dan malu jika saya berada di tempat umum atau di rumah seseorang. Penelitian memberi tahu kami bahwa preferensi makanan dapat dikembangkan dan anak-anak yang lebih awal mengalaminya lebih baik. Dalam keadaan yang tepat, respons awal negatif terhadap makanan baru dapat digeser ke yang positif. Kuncinya adalah memberi anak kesempatan berulang untuk menyentuh, mencium, dan mencicipi makanan baru. Preferensi makanan berkembang perlahan dengan paparan berulang, seperti mengarungi air dengan perlahan sampai Anda merasa nyaman dengannya.

Ketika Anda pertama kali mengekspos anak untuk makanan baru, itu harus tanpa tekanan atau harapan. Terpaksa untuk mencicipi dan makan makanan baru adalah resep kegagalan. Eksposur pertama dapat disebut porsi “tidak terima kasih” tanpa harapan untuk makan, tetapi untuk menyentuh, merasakan, mencium dan membicarakannya. Menggunakan jari serta lidah untuk menyentuh dan merasakan adalah penting. Tingkat lain dari paparan makanan baru juga akan mengarah pada kesuksesan. Berbelanja untuk makanan baru bersama anak Anda dapat menciptakan perasaan berpartisipasi di dalamnya. Persiapan makanan baru adalah tingkat paparan lain yang dapat menyebabkan penerimaan. Mencuci, menyiapkan, menyajikan semua berkontribusi pada penerimaan juga. Sayuran dan daging adalah makanan yang paling mungkin membutuhkan banyak paparan. Mereka juga adalah dua kelompok makanan yang memiliki nilai gizi sangat tinggi.

Melibatkan anak-anak dalam berkebun dan menanam beberapa sayuran adalah salah satu cara terbaik untuk membangun penerimaan. Kebun yang sangat kecil, geladak dengan pot atau pekebun kecil dapat digunakan untuk menanam kacang polong, tomat, kacang hijau, paprika, wortel dan brokoli. Menanam benih, menyirami tanaman dan menyaksikan perkembangan dan pertumbuhan sangat menarik bagi anak-anak. Ketika mereka akhirnya bisa memanen sayuran, kegembiraan akan menjadi motivator yang kuat untuk merasakan dan memakannya! Membantu menyiapkan resep daging, menggunakan saus untuk mencelupkan, memotong atau membuat porsi kecil seukuran gigitan akan membantu anak-anak untuk menerima beberapa protein dalam makanan mereka. Menggunakan drumet sayap ayam bukannya sepotong besar ayam itu menyenangkan untuk anak-anak. Membuat bakso kecil alih-alih meatloaf juga lebih menarik! Anda dapat menyanyikan lagu “On Top of Spaghetti” saat Anda membuatnya! Itu selalu penting bahwa seiring dengan makanan baru, makanan yang akrab disajikan sehingga nutrisi yang cukup dikonsumsi.

Tips Menghias Makanan


Apakah Anda membuang piknik yang membosankan, tidak terorganisir, dan setiap hari. Mengapa tidak mengadakan piknik atau pesta yang semua orang ingin hadiri. Semua orang yang ada di lingkaran teman Anda akan datang dan akan berbicara tentang pesta hebat yang Anda buat selama berhari-hari, berminggu-minggu, atau bahkan bertahun-tahun. Pernahkah Anda pergi ke pesta dan bertanya-tanya, “bagaimana dia melakukan itu?” atau berpikir, “mereka sangat kreatif”.

Anda bisa menjadi orang yang dibicarakan semua orang. Anda bisa menjadi tuan rumah atau nyonya rumah kreatif yang akan mengadakan acara yang menarik.

Kiat hiasan makanan dan ide dekorasi dapat ditemukan di berbagai tempat. Jika Anda tidak dapat memikirkan ide sendiri, cukup Google saja! Anda dapat menemukan buku di department store, atau Anda dapat menyalin ide dari teman atau rekan ketika Anda menghadiri salah satu pesta atau piknik mereka.

Disney telah menjadi bagian utama dari kehidupan keponakan saya dan dia penggemar berat. Dia telah menghias irisan semangka menjadi bentuk Mickey Ears dengan tongkat Popsicle dimasukkan sebagai pegangan. Dia telah membuat cupcake putri untuk ulang tahun putrinya. Ibunya, saudara perempuanku memotong apel menjadi desain bunga, tempat-tempat di tusuk sate untuk buket indah yang dapat dimakan. Saya menemukan resep untuk membuat topi Pilgrim dari kue, permen, dan lapisan gula.

Pernahkah Anda mencoba menjadi kreatif? Saya, secara pribadi, kesulitan berpikir di luar kotak, tetapi itu tidak menghentikan saya untuk memiliki acara yang unik dan mengundang. Bahkan jika Anda tidak dapat memikirkan ide-ide Anda sendiri, Anda tentu dapat memanfaatkan ide-ide dari orang lain untuk membuat kreasi untuk acara bertema khusus Anda. Pesta bertema Anda bisa lebih menarik dengan beberapa petunjuk bermanfaat untuk hiasan makanan dan dekorasi makanan. Jangan khawatir tentang “memiliki dua jempol”. Kiat hiasan makanan dan ide-ide dekorasi yang Anda temukan dalam pencarian Anda akan memberikan Anda petunjuk yang sangat mudah diikuti.

Khasiat Tentang Minyak Zaitun Extra Virgin


Minyak zaitun extra virgin telah menjadi bagian dari budaya di negara ini selama dekade terakhir atau lebih hanya karena pendekatan kita terhadap makanan telah berubah sedikit pada waktu itu. Bahkan televisi makanan telah menjadi bagian dari apa yang kita lihat sebagai pemrograman “harus-lihat”. Sementara koki TV tertentu mungkin diberi penghargaan karena membuat minyak zaitun extra virgin populer karena nuansa nyanyian yang hampir menyanyikan lagu “EVOO”, harus dicatat bahwa produk tersebut telah berdiri sendiri untuk waktu yang sangat lama.

Meskipun bisa menyenangkan untuk mencoba sesuatu yang baru di rumah, selalu ada saat-saat ketika Anda tidak yakin harus mulai dari mana. Minyak zaitun, meskipun merupakan produk “dunia lama”, dapat menjadi sesuatu yang menakutkan hanya karena koki Barat tidak mengenalnya. Daripada menggaruk-garuk kepala Anda tentang apa yang sebenarnya dibawa oleh minyak zaitun extra virgin ke meja atau apakah itu tepat untuk Anda, berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang ramuan yang tidak berbahaya ini:

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Membantu dengan Kesehatan Otak
Menurunkan Risiko Osteoporosis
Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Membantu Melawan Timbulnya Obesitas
Menurunkan Risiko Stroke

Pandangan sekilas pada keuntungan-keuntungan ini menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin bermanfaat bagi seluruh tubuh, baik di dalam maupun di luar. Namun, ahli gizi menyarankan bahwa ketika membuat perubahan besar pada diet seseorang, penting untuk berbicara dengan dokter Anda untuk melihat apakah perubahan ini tepat untuk Anda.

Manfaat kesehatannya saja menjadikan minyak zaitun extra virgin produk yang hampir ajaib, yang juga menjadi salah satu alasan utama kenaikan popularitasnya. Sayangnya, ketika hal-hal menjadi populer, begitu juga kesalahpahaman dan kesalahan informasi. EVOO tentu tidak di atas masalah yang sama ini. Jika Anda berpikir untuk menjadikannya bagian yang lebih penting dari diet Anda, Anda mungkin perlu mengingat hal-hal berikut:

Kualitas Tidak Dapat Dinilai melalui Penglihatan – Banyak orang berpendapat bahwa Anda dapat menilai kualitas minyak zaitun hanya dari warnanya, dan ini bukan masalahnya. Warna dapat bervariasi berdasarkan di mana ia dibuat, bagaimana ia tumbuh, dan jenis zaitun apa yang digunakan.

Cari Tanggal – berkencan “Terbaik oleh” mungkin bukan informasi yang Anda inginkan. Anda ingin tahu kapan produk itu diproses seperti tanggal penggilingan dan pembotolan. Para ahli mencatat bahwa jika kondisi penyimpanan ideal, minyak zaitun extra virgin yang berkualitas baik dapat bertahan hingga dua tahun sejak tanggal pembotolan. Mengkonsumsi lebih cepat daripada lambat juga merupakan cara yang baik untuk pergi.

Minyak zaitun extra virgin tentu merupakan bahan yang, meskipun cukup sederhana di alam, membawa banyak pengaruh di dunia kuliner. Ini tidak mengherankan mengingat sebagian besar manfaat kesehatan yang dibawanya, tetapi bagi kita yang ingin membumbui sesuatu di dapur, itu adalah alat multi-praktis.

Tips Memasak Udang Untuk Menghasilkan Makanan yang Baik


Udang adalah makanan laut yang sangat populer dan Anda dapat mencoba semua jenis resep menggunakan makanan. Dapat digunakan dalam semur, hidangan utama, salad dan bahkan makanan pembuka. Itu bisa dimasak, dikupas atau tidak, tergantung pada resep yang Anda gunakan untuk memasak. Jika Anda menyenangkan, maka Anda tidak perlu menunggu sampai waktu berikutnya Anda makan di luar untuk menikmati udang Anda. Ini adalah sesuatu yang dapat dengan mudah Anda persiapkan dan masak di rumah dan nikmati dengan cara yang sama seperti di restoran makanan laut. Proses persiapan sangat mirip apakah Anda menangani udang beku atau segar.

– Jika menggunakan udang beku, pastikan Anda memeriksa kemasannya sebelum membeli. Es pada udang atau pecah di kantong bisa berarti telah dicairkan dan kemudian dibekukan kembali; pilih tas yang berbeda sebagai gantinya. Buang es udang dengan mengeluarkannya dari kantong dan dinginkan dalam semangkuk air dingin semalaman. Untuk mengisi kembali kesegaran setelah dicairkan, rendam dalam air asin sebelum dicuci.

– Lepaskan cangkang dengan menjepit kepala dan kaki dan pegang ekornya sehingga Anda bisa dengan mudah mengelupas dari tubuhnya. Jika udang Anda beku, maka hindari mencairkan sepenuhnya untuk membuat proses penembakan lebih mudah. Kepala akan lepas dengan cangkang juga dan Anda juga dapat menghapus ekor pada saat ini jika diinginkan. Cukup pegang tubuh dan tarik ekornya.

– Devein udang. Vena adalah garis gelap yang mengalir di bagian belakang udang dan sebenarnya adalah saluran pencernaan dan bukan vena. Itu dapat dimakan dan memiliki nutrisi dengan tidak banyak menyukai bagian ini. Untuk menghilangkannya, potong bagian belakang menggunakan pisau pengupas, utilitas kecil deveiner udang. Tarik keluar menggunakan pisau dan bilas udang.

– Saat menyiapkan udang segar, sangat fokus pada bau. Hindari memasak udang yang berbau amonia karena mungkin tidak segar dan sehat seperti yang Anda inginkan.

– Tempatkan udang dalam air asin jika Anda tidak segera memasak untuk menjaga kesegaran saat Anda siap untuk memasak. Anda kemudian dapat menemukan resep terbaik tergantung pada bagaimana Anda suka udang Anda untuk memasak makanan yang menyenangkan untuk Anda dan keluarga Anda.

Tips Memasak Menggunakan Gas dan Listrik


Ada banyak faktor yang dapat mempengaruhi apakah Anda lebih suka gas atau listrik. Salah satunya adalah seperti yang disebutkan di atas, mungkin menentukan jenis kisaran yang Anda tumbuh menggunakan. Satu faktor besar mungkin biaya kompor. Kompor listrik cenderung sedikit lebih tinggi dari kompor gas. Tidak cukup perbedaan dalam biaya pembelian untuk membuat banyak perbedaan. Jumlahnya tidak akan cukup untuk mengesampingkan satu sama lain. Salah satu faktor yang mungkin membuat perbedaan bagi beberapa individu adalah biaya operasi tungku. Di sebagian besar wilayah lebih murah menggunakan gas atau gas alam, daripada biaya listrik.

Faktor besar, menurut saya, adalah kinerja kompor. Kompor mana yang berkinerja lebih baik untuk Anda secara individu, gas atau listrik? Saat Anda menyalakan kompor dengan kompor gas, kompor akan merespons kurang lebih secara instan. Saat mengatur pembakar di atas kompor listrik, kompor tersebut tidak langsung merespons apa pun. Butuh waktu untuk burner untuk menyesuaikan, ketika mematikannya atau bahkan mematikannya. Ini bisa membuat Anda terbiasa jika Anda terbiasa dengan respons yang cepat dari kompor gas. Masalah lain dari kinerja, antara kompor gas dan listrik adalah bahwa dengan membakar kompor listrik, flambéing, dan memanggang adalah hal-hal yang tidak dapat dicapai.

Masalah lain, terutama jika ada anak kecil di rumah adalah keamanan kompor yang dipilih. Kompor gas memiliki api terbuka; ada juga risiko kebocoran gas. Detektor karbon monoksida harus ada di rumah yang menggunakan kompor gas. Kompor listrik umumnya dianggap lebih aman. Tidak dilaporkan bahwa tidak ada api yang terkait dengan kompor listrik, tetapi jumlahnya jauh lebih sedikit daripada api yang terkait dengan kompor yang beroperasi dengan gas. Ada juga puncak kompor lainnya untuk memasak listrik sekarang seperti rentang atas yang halus.

Akhirnya, ada beberapa informasi berbeda yang mungkin membantu dalam menentukan pilihan. Salah satu faktor penentu adalah apakah rumah yang Anda beli, atau tinggal di, mendukung gas atau listrik. Jika Anda menyewa Anda mungkin tidak punya pilihan untuk mengganti kompor saat ini di rumah. Jika Anda membangun dan gas bumi tidak tersedia, mungkin tidak praktis secara ekonomis untuk menjalankan propana sehingga Anda dapat memiliki kompor gas.

Kompor gas dapat memiliki bau ketika menyalakan kompor, juga jika dapur kecil mereka cenderung memanaskan dapur. Mereka tidak mudah dibersihkan, sebagian besar, seperti kompor listrik. Dalam pemadaman listrik, kompor listrik jelas tidak akan berfungsi, sementara kompor gas Anda masih akan bekerja. Bahkan jika memiliki kunci kontak listrik, pembakar dapat dinyalakan dengan korek api atau korek api. Kompor listrik menggunakan lebih banyak energi daripada kompor gas. Seperti yang disebutkan sebelumnya mereka tidak dapat benar-benar bersaing dengan efisiensi pemanasan tinggi dari kompor gas.

Cara Merawat Alat Makan Yang Terbuat Dari Polikarbonat


Polikarbonat alat makan mungkin bisa dipecahkan tetapi masih harus dirawat dengan baik agar bisa bertahan lama. Seperti halnya peralatan katering, Anda ingin mendapatkan nilai uang Anda. Ada beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan ketika Anda memiliki alat makan polycarbonate.

· Sebaiknya jangan letakkan pecah belah ini di atas panas langsung. Ini akan merusaknya secara permanen. Anda dapat meletakkannya di dalam lemari penghangat selama tidak melebihi 80 derajat Celcius. Hindari juga menghangatkannya selama lebih dari satu jam.

· Alat makan polycarbonate cocok untuk dipanaskan kembali dalam oven microwave tetapi tidak cocok untuk memasak makanan. Sekuat apa pun yang Anda pikirkan tentang peralatan katering ini, jangan tergoda untuk memasak makanan di dalamnya baik di atas kompor atau di dalam oven.

· Ini aman untuk mesin cuci piring dan akan bertahan seumur hidup dengan tingkat panas dan deterjen yang normal, tetapi hindari deterjen pemutih atau abrasif. Ini bisa merusak lapisan mengkilap alat makan polikarbonat.

· Suhu mesin pencuci piring harus antara 60 dan 65 derajat Celcius untuk siklus pencucian dan antara 70 dan 85 derajat Celcius untuk siklus pembilasan. Jika suhu lebih tinggi dapat menyebabkan kerusakan material. Panas yang tinggi dapat menyebabkannya meleleh dan berubah bentuk.

· Apapun bantuan deterjen atau bilas yang Anda pilih, pastikan itu kompatibel dengan alat makan polycarbonate. Pastikan juga Anda menggunakan dosis yang benar. Jika Anda menggunakan terlalu banyak atau membiarkannya meresap terlalu lama dapat mempersingkat masa pakai alat makan polikarbonat.

· Ketika mencuci peralatan katering ini dengan tangan, cobalah untuk tidak menggunakan sisi abrasif dari spons atau sikat nilon karena ini dapat menggores permukaan dan merusak lapisan mengkilap atau, mungkin, bahan itu sendiri.